Tudo o Que Você Precisa Saber Sobre o Glúten e Como Substituí-lo em Sua Alimentação
O glúten é uma proteína bastante comum em nossa dieta, presente em alimentos feitos à base de trigo, centeio, cevada e derivados. Apesar de ser inofensivo para a maioria das pessoas, ele pode causar reações adversas em quem possui condições de saúde específicas, como a doença celíaca, a sensibilidade ao glúten não celíaca ou a alergia ao trigo. Se você está buscando entender o impacto do glúten no corpo humano e como substituí-lo com suplementos e outras opções alimentares, este guia é para você!
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